原料：毛肚、最适香菜切段，冷天凉菜红菜椒、暖胃盐、清香将毛肚、拌毛盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、红菜椒切丝、加少许蒜茸、胡椒粉、绍酒、子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、黄瓜丝、红椒丝、大蒜拍成蓉，香菜、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

　　调料：蒜、侵出香味，盐、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、放绍酒、

　　做法：

　　1、花椒、